みりん干し,干物,ひもの,鴨川,房総, 松本商店応援ブログ

　はい、お久しぶりです。随分書いてなかった気がします。っていうか2ヶ月ぶり？そろそろ春だし、房総は花が狂ったように咲いてますから観光がてら松本商店に寄ったらいいんじゃないかなと思って更新します。

そんな今回の干物はシイラ。


巨大なシイラを一匹丸ごと干物にしてしまいました。


　冷凍庫から出したシイラの干物はこんな有様。比較対象物が「食べかけのちくわぶ」なのでちょっと伝わってないかも知れませんが、


焼き網に載せるとはみ出します。



　いやー、大きいです。この大きさの干物がなんと、300円。

　ホント、あのね、これだけ大きくてインパクトがあるんだからもうちょっと高くしちゃいなさいよ。安すぎるって何度言ってもこういう値段にしてしまう両親になんか言ってやって下さい。


　しかして焼き上がりはこんな感じになるのであります。携帯電話の小さいこと小さいこと。ミニチュアの如し、です。味はと言うと、

僕は正直あんまり好きじゃないんですけどｗ。＜そういう事書くなよ

　シイラってハワイではマヒマヒなんつって食べるんですが、関東ではあまり食べません。日本海では食べるって聞いたか。

　淡泊な白身魚で脂は少なめです。サッパリした魚が好きな人はいいと思いますが、僕はサンマやサバみたいなコテコテに脂が乗った魚が好きなんです。

　飛び魚に方向性は似てますが、小骨が無くて食べやすいのはいいと思いました。と言うわけで、大きい割りに値段は安いシイラの干物。貰ってきたのが1月なので今もあるかは判りませんが、試してみてはいかがでしょうか。

以上、よろしくお願いいたします。

　昨日のご飯はカワハギのみりん干しでした。松本商店、冬の新製品です。大きなカワハギをみりん干しにして1枚300円で絶賛発売中です。



　焼き網で炙っていただく訳ですが、そのままだと食べずらいので適当な大きさに切ると良いね。それを七味マヨネーズで食べる！！

うまし！！


　完全に渇いてるカワハギも美味しいけど、ソフトタイプの来れもなかなか。肉厚な白身にうま味がタップリ。みりん干しの甘みとマヨネーズの酸味がシナジーに美味しさを高めました。


とか、つい書き過ぎちゃったけどｗ、美味しいのは本当なのでご来店の際は是非！！

よろしくお願いします。

　久しぶりの更新で紹介する干物は、イカのみりん干し。以前も書きましたな。やっぱイカみりん干し、オレは好きだわー。って事で冷凍庫に眠っていたイカを炙ったよ。

　特にパックはされていないけどセロハンでラッピングしてあるので冷凍庫臭くなったりはしてません。早く食べるにこしたことはありませんが、1ヶ月くらいなら冷凍しておけます。



　みりん干し的に味付けされてなんとも美味しく、香ばしく、プリプリと美味しいイカのみりん干し。それがまー、黒糖焼酎と合うんだコレが。漬けダレの甘辛さが最高ね。


　ちょっと足が焦げちゃって申し訳ないけど、七味マヨネーズとの相性も抜群に良く、美味しく召し上がられたイカのみりん干しなのでした。


お勧めです。



ひもの、干物って本当に良い物ですね。

　30日間0歳生活が終わったので実家に電話して「適当に干物送ってー」と頼んだらいつも通り、


喰いきれないほど届きました＿|￣|○



　ってことでまたボチボチ干物を食べてブログを書いていこうと思いますよ。シイラ(マヒマヒ)の干物とかあるのでお楽しみに。一匹丸ごとなので、そのままじゃ絶対焼けませんｗ。


　今回は、以前紹介したカツオの腹も(カツオのお腹部分)の小さい物です。あれは一枚100円でしたが、これは五枚で100円。つまり、一枚当たり20円。


まったく、また安売りしやがってヽ(´ー`)ﾉ


せめて1枚30円換算で150円とかにしろと(；´д⊂。ｹｲｻﾝｶﾞﾒﾝﾄﾞｳﾅﾝﾀﾞﾛ



　小さくても美味しいのは一緒。この一皿が100円分かー、最近流行の立ち飲み屋がいくら安いっても、松本商店の安さにはかなわんだろｗ。

と感慨深く思ってしまったのでした。500枚でやっと1万円だからねｗ。



　でもってお次はトコブシの姿煮。これも以前紹介しましたね。これは小湊のお母さんなら誰でも独自のレシピを持ってまして、松本商店のレシピでは少し甘めに煮られています。


こっが焼酎にまた合うんだっぺおー(´∀｀)。



　身のクニクニした歯ごたえとトコブシ独特の香り、肝の濃厚なコクと海の香りがホントたまんねー。超ウメーよ、うちのトコブシ。


　そんな訳で、この幸せなつまみが合計1000円。「松本商店の食べ物＋家飲み」は酒飲みににはたまらない最強の組み合わせだと思いました。

　今日紹介するのはエイヒレです。いや、これは松本商店で作ってる訳じゃないんですが個人的に好きなのでｗ。肉厚なエイヒレを炙って裂いてマヨネーズを付けて食べると、


イヤン、しあわせ(´∀｀)



コリコリした軟骨感、塩味とうま味とエイの香りがたまんねー。


　しかもこれが、やけに肉厚なんすよ。マジで。チェーンの居酒屋とかで出てくるセコイエイヒレとはモノが違う様子。大きなエイヒレが4枚入って500円。写真に写ってるので1枚分。つまり125円分。食べながら一人飲んでたら、


エイヒレでお腹膨れちゃったよヽ(´ー`)ﾉ



カワハギとかエイヒレとか、美味しい乾物も扱ってますのでそちらも是非。よろしくお願いします。