今回紹介する干物は、松本商店春の新商品「さよりのみりん干し」です。さよりは細長い淡泊な白身魚で、丁度春が旬です。

多分その旬に合わせてノリでみりん干しにしたんだと思います。

　以前からさよりは丸干しにしていましたが、ついにさよりもみりん干しにしてしまいました。そのうちサメもみりん干しにしてしまうのだと思います。



　焼くと、食べる前から粕漬けの様な良い香りがします。みりん干し特有の飴色がまた美味しそうじゃありませんか。食べると焦げ目も香ばしく、胡麻とさよりと漬けダレの美味しいコラボ。


焼酎も進むってもんです(＊´∀｀＊)



　小骨が多いんですが、少しカリッと焼けば小骨なんてガリガリと食べることが出来てしまいますから問題ありません。


焼酎2杯で5枚を完食。5枚100円(1枚当たり20円)でこれだけ飲める幸せを是非。


小湊の松本商店で！



以上、松本商店の干物をよろしくお願いします。