みりん干し,干物,ひもの,鴨川,房総, 松本商店応援ブログ

メインサイトですが、アドレスが変わりまして、http://keijiweb.com/になりました。

今後ともよろしくお願いします。

告知忘れててすみません。
2008年の10月をもちまして、松本商店は閉店となりました。
これまでのご愛顧、本当にありがとうございました。

干物も塩辛ももう作れませんが、作り方を公開しましたので今後は自分で作ってみて下さい。
http://portal.nifty.com/2008/10/22/c/

ありがとうございました。

新しいサイトを作りました。

「円グラフコミュニティサイト　みんなのグラフ（Verβ）」

円グラフを作ってブログに貼り付けて楽しむサイトです。

元ネタはコレ。

↓こんなグラフを作ってブログに貼れます。

http://keijiweb.com/en/watch.pl?id=74

よろしくね！！

　今年からは、KeijiWeb内の「松本商店応援スレッド」で干物の紹介をする事にしました。ということで、コチラは一応更新停止にしようと思います。

　KeijiWebに統合って事で、これからまた天津小湊、松本商店の干物情報を発信していこうと思います。干物情報はKeijiWebでよろしくお願いします。

　今日は、そういえば紹介してなかったくじらのたれを紹介します。これも言ってみれば干物の仲間。

　南房総って実は捕鯨をしていまして、和田という町では調査捕鯨で太平洋のツチクジラを捕って食べています。そんなクジラの肉をタレに漬け込んで干した、いわばホエールジャーキーがくじらのたれです。


　生タイプと乾物タイプがありまして、生タイプの方が柔らかくて美味しいと思います。軽く炙って七味マヨネーズを付けて食べると、口の中に広がる野生の香り。

うめー！！！ヽ(´ー`)ﾉ


　このうま味は家畜からは出ないね。鉄分たっぷりで血の味がたまりません。大体、700円とか800円。干物と比べると高いのは、松本商店で作ってるからじゃないせいですが、美味しいので買ってみたらいいと思います。

大好きです、くじらのたれ。