干物・ひもの、みりん干し 房総で干物を買うなら松本商店。 みりん干しも美味しいよ。あわび、伊勢エビ、サザエなども扱っています。

タイトル

みりん干しや干物を紹介するブログ。房総にある実家のみりん干し、干物をレビューします。鴨川の小湊に行ったら買ってね。
by matsu_syou
S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31
■最新のトラックバック
サメ
from 動物辞典
アワビ食べた〜い!
from 『 ダイヤモンド★ライフ 』
■以前の記事
2010年 02月
2009年 06月
2007年 04月
2007年 01月
2006年 08月
2006年 05月
2006年 03月
2006年 01月
2005年 12月
2005年 11月
2005年 09月
2005年 08月
2005年 07月
2005年 06月
2005年 05月
2005年 04月
2005年 03月
2005年 02月
■カテゴリ
全体
干物食べたよ。
お店の情報。
小湊情報。
日記みたいな。
未分類
■お気に入りブログ
さくっとのんびり
房州人の男塾
30日間カレー生活ブログ。
宛先はコチラ
ねがわくは花のもとにて
猫の毛玉
モノ・コト・ココロ
カップ麺,かっぷめん,か...
離乳食,粉ミルク,赤ちゃ...
■その他のジャンル
■ファン
■記事ランキング
■ブログジャンル
■画像一覧
■ 飛び魚の干物。
c0063486_14302425.jpg

 今日の干物は、トビウオです。

 空飛ぶ魚トビウオ、学名を「Cypselurus agoo agoo」と言うそうですが、これってやっぱトビウオのことを「アゴ」と呼ぶことから来てるんでしょうか。知ってる方は教えて下さい。


c0063486_14304865.jpg

 トビウオは小骨が多くて食べるのが面倒なので好きじゃないんですが、アゴと呼んで親しんでいる西日本の人はたまらないのかも知れません。鮮度が落ちやすい魚特有のクセがあります。好き嫌いの別れるところでしょう。


c0063486_14305971.jpg

 脂は少なく淡泊で、大根おろしが良く合います。大根おろしと合わせると、堅い身や風味が気にならなくなる、というか、むしろ相性を良くする要素になって美味しく感じます。

 でも、僕はトビウオを食べるならなめろうがいいなーと思ったりしました(w。脂が少ない魚のなめろうはネットリしてて美味しいですよね。


そんな訳で、トビウオの干物は1枚50円。


c0063486_14311673.jpg

やすっ!!


トビウオ好きな方は、是非。
[PR]
by matsu_syou | 2005-02-25 14:31 | 干物食べたよ。
<< キンメダイの干物。 隠れた海。 >>